江苏常熟沙家浜:从小河沟里试水到规模化养殖

作者:行业新闻

  
    文/记者 冯碧珩
    又快到大闸蟹上市季节,9月10日,沙家浜镇的水产养殖示范户李建炎与张喜元在江苏省常熟现代渔业产业园相遇,谈了一会儿就聊起了养殖经,说起其他地方现在有更高产的养殖技术,两人都显得很是兴奋,认真探讨了起来。这么多年来,他们通过水产养殖实现自己的价值,通过示范带动了身边不少人一起走上增收路,也见证了沙家浜水产养殖业从无到有、渐成特色的整个过程。
    集体养殖从鱼开始
    上世纪70年代末、80年代初,沙家浜因为河道多搞起了河蚌育珠,各村都为了副业选拔技术人员为生产服务。因为这个缘故,李建炎和张喜元先后成为了他们所在村的技术人员,开始接触水产养殖。
    这让李建炎对水产养殖产生了兴趣,刚开始可以搞承包时,他就把村里一片1、2亩的小荒塘给承包了下来,试着养鱼,“我是我们那儿第一个私人承包干这个的,我引种养了非洲鲫鱼,这个品种当时很稀奇,规格小但是产量高,当年就收入1千元左右,觉得不得了了。身边人看我干得好,也跟着开始承包做尝试。”
    1984年因为河蚌效益差,乡里建起了养殖场,李建炎又加入其中做技术人员,“因为生产的需要,那时候大面积养殖都是集体养的,1亩鱼池产出1000斤左右,10亩就是1万多斤,到了捕捞时节,很费人工,私人很难做到。”那时候,张喜元也进入了另一个养殖场工作,为了能养好鱼,他常常被单位派出去学习,有时候一出门就是一个月,“当时池塘养殖很稀奇的。我们场里放养鲤鱼为主,东北人喜欢,卖得起价钱。4、5年以后鲤鱼退化了,不值钱了,我们这里就改鲫鱼为主了。”他还记当时为了改良品种,他们去东北引种与本地品种杂交,培育出了长势好、品种优的新品,“新品种到市场里可以比其他品种价格高好几毛钱一斤呢,当时很了不得了,镇里把这个品种在全镇进行推广。为此我们这个项目获得了市级科技奖,大家拿到了5000元奖金,高兴地不得了。”
    私人承包勇试大闸蟹
    时间推移,到上世纪90年代末,私人承包养殖越来越多,养鱼的效益也越来越差。“主要是劳力用不起了,到了收获季节,大家都要用工,费用越来越大,都用不起了。镇里也看到了这个情况,开始引导大家改变养殖方向尝试进行用工量少、效益高的大闸蟹养殖。”李建炎介绍说,沙家浜养殖大闸蟹本来就有优势,地处阳澄湖边并且一直都有蟹市场,此外大闸蟹养殖一个人或者夫妻档就可以完成,所以很快就被农户们接受了。
    为了能进一步推广大闸蟹养殖,像李建炎和张喜元这样的技术人员除了加强学习、做好技术服务,在自家承包的鱼塘里也更加下功夫了,“农民是很实在的,你说得再好,他不一定听你的。你养得好,成果在那里,他就听你的。”张喜元还记得,刚开始时候,村里也就原本的渔民参与养殖,其他人都在观望,他就带头养大闸蟹,并进行虾蟹混养,由于他是老技术员,农户都相信他,也纷纷开始了尝试,村里的养殖面积不断扩大。李建炎也在村里起着同样的作用,“连养殖技术大家也都是模仿我,我记得那时候还用老的增氧泵我们叫救命泵,我开机他们就跟着开机。”在他们这批先行者的带动下,沙家浜大闸蟹养殖渐成规模。
    技术更新实现高效养殖
    日历翻到2005年,沙家浜镇大闸蟹已经远近闻名,不过亩产量依然停留在百斤左右,“那时候还没有高效养殖的概念,一亩收入一两千元大家就很高兴了。不过其实我们的产量还是有很大的发展余地,那时候市里组织的科技入户工程开始了。”李建炎记得那时候政府非常重视,培训也增多了起来,各种新技术、新设备、新理念不断输送到了田头,专家们也与他们联系更紧密了,常常出现在田头,让沙家浜的养殖户们更加科学地进行养殖。
    张喜元还记得当时市里镇里常常会组织他们去参观、学习,给了他们很多启发,让他们在技术推广上更是充满热情。张喜元说起了2007、2008年那阵子的事,“当年新型的微孔增氧泵刚出来,我们去参加学术会议。刚开始这个想应用到养鱼上,但是它有很多管子,对捕捞有影响。他们专家在讨论,我就提议给虾蟹池试试。他们觉得可行,讨论后就问我,有没有池塘,愿不愿意试试,我就说有啥不愿意的,试试。”就这样张喜元和李建炎第一批装上了微孔增氧机。现在回想起来,张喜元还觉得挺有意思的,“当时村里人看得稀奇的不得了,都在议论怎么老张的塘里都牵满了绳子。”老张他们的示范应用,让农户很快接受了这项新技术,克服了传统水车式增氧池底缺氧的劣势,有效地提高虾蟹养殖池塘投入产出量,还比传统增氧技术节省用电,有效地改善渔业生产条件,促进增产。
    正是这些新技术、新设备的应用,让沙家浜大闸蟹产业不断做大做强。现如今,沙家浜镇的大闸蟹亩产量不断提高,品质也越来越好,“我们去年亩产量达到了320斤左右,每亩的销售额要超万元了。”张喜元和李建炎用数字展现着沙家浜特色养殖业的成功。在他们身后,现代渔业产业园里正进行着台湾小青龙、南美白对虾、台湾泥鳅、鲥鱼、刀鱼等新品种养殖的实验,也许过不了多久,这些项目将进入普通农户的塘里,为沙家浜水产养殖户带去更多的增收致富机会。
 
 

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