浙江嘉兴市秀洲区举办迎新年青鱼王霸王鳖擂台

作者:饲料营养

  
12月30日,浙江嘉兴市秀洲区青鱼王、霸王鳖擂台赛隆重举行,经过激烈的角逐,嘉兴市光大农产品专业合作社养殖的青鱼获得“青鱼王”的称号,体重29.6斤;而霸王鳖的擂主是嘉兴市万福桥水产专业合作社养殖的,体重7.4斤。
此次参赛的青鱼与鳖长得都很强壮,无论体格、身形,还是肉质、色泽,都是同类生态养殖水产中的翘楚。青鱼王与霸王鳖之所以长得如此健壮,关键得益于生态养殖技术。此次“青鱼王”获得者嘉兴市光大农产品专业合作社无公害青鱼采用生态养殖, 虽然青鱼王体重不是这次比赛的冠军,但是由于长年主食螺、蚬、蚌,使得其背青、肚白,形体健美,瘦长,体色均匀、黑青,是个俊俏的鱼王。秀洲青鱼肉白粒透红、肉厚且嫩,味鲜美,富含脂肪,刺大而少,是淡水鱼中的珍品,是嘉兴地区老百姓中一直被誉为纯天然的高级食品。青鱼制品是采用传统与现代相结合的加工工艺,口味独特,香鲜可口、没有腥味,引食欲,助消化,使用方便,是上乘的佐餐佳肴和馈赠佳品。
霸王鳖——获得者嘉兴市万福桥水产专业合作社,霸王鳖外观色泽光亮、裙边宽厚、趾爪尖利、肌肉结实。嘉兴市万福桥水产专业合作社选用长江流域优质中华鳖为亲本,采取鱼、鳖、虾大水面健康生态混养和鱼、鳖生态混养模式,鳖以投喂鲜鱼为主,在自然生态环境下生长期均在三年以上,内含多种人体必需氨基酸,食用时肉质粘而不稠,香味浓郁,具有极高的营养价值和药用价值。  
秀洲区渔业局此次举办的擂台赛特别邀请嘉兴市海洋与渔业局、秀洲区科技局、秀洲区质监局相关专家做评委,从体重体长、外观、活动力等多方面做为评比指标,活动新颖、趣味性强,更是激励广大水产养殖户,积极推广生态养殖,提升水产品品质,促进渔业健康发展。
  
秀洲区渔业局 陆文燕  
 

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