水产养殖抗击洪灾复产生产指南

作者:饲料营养

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近日来武汉告急,江淮和西南东部地区都出现了入汛以来最强降雨过程,很多地区一片汪洋。洪灾的发生对水产养殖业造成了较大的影响,洪灾冲毁养殖设施,造成养殖鱼类逃逸;连续的暴雨污染养殖池塘,造成养殖病害频发。因此,本文整理了水产养殖灾前预防措施及灾后复产技术,以减少养殖户在洪灾中的损失。
一、养殖设施的修复及病死鱼处理
对于损失轻微的水产养殖区,要对养殖设施、塘口堤坝、稻田养殖田埂等进行全面加固修复,对围网养殖进行扶桩补桩,清除水草等杂物;对没顶的围网和被淹没的池塘及稻田养殖区,水位一旦回落,要抓紧抢修养殖设施,为补放苗种做准备。对生产设施毁坏严重的养殖水体,首先判断养殖水体剩余水产品的数量,然后采取相应措施防止剩余养殖水产品的逃逸(如用2~3层拦网拦住养殖设施被毁坏的地方),洪水彻底退却后再进一步修复。对无法修复的要进行捕捞,达到上市规格的水产品及时上市销售,不够上市规格的转移到安全塘口或网箱中暂养,等水位回落后放养,减少受灾损失。对于池塘精养区,要及时整修进排水系统,其次要及时检查修补进排水口,防止渗漏,以防鱼类再次逃逸。
捞出病鱼、伤鱼、死鱼和其他杂物,不能食用的养殖动物进行无害化处理,方法为:在远离养殖池塘处挖1.5米深的坑,把死鱼放入,每层死鱼间加入生石灰和漂白粉后填上土。对打捞死鱼的工具、器皿、人员进行消毒处理,防止疫病暴发。
二、做好塘内鱼类饲养工作,适时补放水产苗种
认真做好受灾渔业水域尤其是塘堰和围网区域内剩余水产动物情况的调查,科学地评估灾后养殖水域内现存水产动物的数量,以便做好消毒免疫、苗种补放和后期的饲养管理工作。一般可采用拉网检查,或根据水产动物对草料、配合饲料摄食量,估算养殖水域剩余水产品数量。一般草食性鱼类(草鱼、鳊、鲂等)日食量为其体重的20%~30%,吃食性水产动物(鲤、鲫等)日食配合饲料为体重的3%~5%,或根据洪灾前后摄食量对比来估算。
苗种补放工作主要根据当地人养殖习惯及苗种存量的实际情况灵活选择品种,针对水产养殖业的特点,此时大多数水产苗种供应现已处于晚期,但可以从以下几个方面入手解决苗种的问题。①回捕。做好湖泊、河沟逃逸苗种的回捕工作,向捕捞渔民和社会捕捞者回收适宜放养的苗种。②调剂。养殖户之间就地调剂及从邻近未受灾地区调进苗种,解决苗种补放的缺口。③秋繁。有条件的苗种生产企业,可开展四大家鱼苗种的秋季繁殖。
在摸清池塘剩余情况后,可分以下几种类型操作:
1.剩余比例高于50%的水域,可按精养模式,适当补放鲫、鲢、鳙、草鱼夏花等。鲫鱼每667米2不超过100尾,规格4~5厘米;鲢、鳙、草鱼每667米2放200~300尾,规格8~10厘米,并加强管理,年底达到出售成品的目的。
2.剩余比例低于50%的水域,应考虑并塘(库、田、网箱),腾出的水库、池塘、稻田、网箱重新投放四大家鱼夏花鱼种,规格8~10厘米,每667米2放养量控制在1000~1500尾,并可安排好生产茬口至翌年5-6月份水产品价高时上市,或选择当年生长快、效益好的品种,如福瑞鲤鲤、异育银鲫“中科3号”、湘云鲫等进行成鱼养殖。
3.对于全部溃决、水产品全部逃逸的水域,可用生石灰、漂白粉等消毒剂彻底清塘后,投放四大家鱼夏花鱼种,每667米2放1000~1500尾,培育冬片或翌年成品。
在苗种补放过程中,一定要注意水产品苗种的品质质量问题,千万不要购进病苗、伤苗、弱质苗、假苗,最好由当地渔业推广部门的技术人员做好苗种的种质关和补放技术关,以免造成二次损失。
三、种草养鱼
在以主养常规鱼为主的地区,可采用种草养鱼的模式。在受灾的池塘堤埂、池坡和一些边角地带可以种植一些牧草,如苏丹草、黑麦草,可以轮作播种,全年可以供给草食性鱼类(草鱼、团头鲂)作青饲料,以满足其对饲料的需求,节省饲料成本。且可以混养一些滤食性鱼类,如鲢鳙鱼等,利用草食性鱼类的粪便来培育滤食性鱼类的饵料生物,不投放或少投放饲料,生产出无公害水产品。
四、疫病防治
大灾之后易发大疫,洪涝期间,所有的水域、陆地都连成一片,水产动物的各种病原体到处滋生蔓延,极易引起疫病的流行和暴发,所以要加强养殖水域的病原检测,以防各类动物性疾病相互传播,特别是洪水过后水中大肠杆菌的数量急剧增多,很容易引起水产养殖动物的体质减弱,引发其他细菌性及病毒性疾病的继发性感染。同时上游水由于温度、pH值等理化因子与下游水有一些差异,也会导致鱼体不适,造成死亡。此时要做好防病措施。
1.传染性疾病  
水灾过后,水中各种细菌病原易滋生繁殖,鱼病易发,主要易暴发及流行的疾病是细菌性出血病、烂鳃病、肠炎病等,可定期用生石灰、二氧化氯、二溴海因等国标渔用药物泼洒消毒;用微生态制剂改良水质;在饲料中可适当添加免疫增强剂、微生态制剂、多维、大蒜素、EM菌、芽孢杆菌、中药三黄粉、免疫多糖等,以改善鱼类消化能力,增强抗应激能力与抗病能力;发现死鱼和病鱼及时捞取,进行无害化处理。
2.侵袭性疾病  
杀灭原生动物的寄生虫时(如车轮虫、鳃隐鞭虫等),一般选用硫酸铜(含量95%以上)加硫酸亚铁(5∶2),使浓度达到0.7克/米3;杀灭甲壳动物(如中华鳋、锚头鳋、鱼鲺等)时,一般选用敌百虫以及菊酯类鱼药(如强力灭虫净、鱼用虫敌等),也可使用硫酸铜或硫酸铜和菊酯类合剂鱼药进行除虫。一般来说寄生虫类病害的防治,往往要用药2次,不然寄生虫类病害易反复发生。
五、消毒水体,强化鱼池水质调节
水灾之后随着气温、水温的持续升高,水产动物进入快速生长期,也是水产养殖生产的关键时期,因此要高度重视水域环境综合治理。
1.灵活掌控水色和透明度  
以养殖鲢鳙、鲤鲫等肥水性鱼类为主的水域,水色应保持嫩绿色或茶褐色,透明度在20~30厘米为好;以草食性品种为主的水域,水色应保持草绿色或黄褐色,透明度在30~40厘米为好。
2.及时调节水质  
洪水过后对水体要消毒,一是采用化学、物理方法调节和改善水质,如定期泼洒生石灰,每10~15天一次,每次用量每667米3用生石灰10~15千克化水泼洒,或用碘制剂,按说明使用。二是采用生物或过滤方法净化水质,如在鱼池进水口设过滤池,过滤料用砂或木炭;生物方法是利用10%的池塘水面种植水葫芦、红菱等浮水植物,起沉降和净化水质,增加收益之功效;条件好的地方,可增施水体改良剂或光合细菌,同时强化水体增氧措施。三是及时换水、加水。加注新水可促进水体上下对流,将表层高溶氧水带入下层,而表层水再经浮游植物的光合作用仍可达到饱和状态,从而增加水体溶氧的绝对量,并提高饵料的利用率。四是适当延长增氧机运转时间。一般要求13:00-15:00和第二天凌晨开动增氧机,尤其下阵雨、无风、无光照的情况下要延长增氧机的开机时间。
3.谨防水域缺氧泛塘  
因水灾之后大量的地表有机物及其他杂质被雨水带入养殖水体,浮游植物造氧功能不足,再加上天气闷热持续高温,水产动物基本集中在水体中下层,因此水体中下层水产动物密集、耗氧增多,同时,大部分水域淤泥较深,氧债较多,极易导致养殖水体水产动物浮头“泛塘”。为防止泛塘,应加强饲养管理,坚持早晚巡塘,天气炎热季节,密切注意观察水产动物的摄食及活动情况。一旦出现缺氧征兆应及时注入新水或开启增氧机或撒入增氧剂解救。
六、加强投饵工作
水灾后,水质变瘦,天然饵料生物量减少,难以保证水产动物正常生长的营养需要,因此,应选择配合饲料、加大饲料投喂量,并坚持“四定、四看、一检查”投饵法,即定时、定位、定质、定量、看天气、看水色、看水产动物吃食、看水产动物活动,检查水下有无残渣剩饵,同时拌饲料投喂维生素C(每千克饲料用300~500毫克)等免疫刺激剂,每天一次,连喂5~7天;养殖草鱼、鲤鱼、罗非鱼等杂食性鱼类的,每周应投喂青饲料1天,以提高养殖动物的抗病能力,预防病害的发生。养殖水体要追施肥料,每667米2可施用尿素1.5~3千克、过磷酸钙2.5~5千克或生态渔肥1~5千克,一般每隔7~10天施用一次,以培肥水质。另外,在饲料中定期添加水产多维、三黄粉、免疫多糖、泼洒姜、消食鱼虫清等,以增强水产动物体质,提高其防病抗病力,使水产动物能充分利用鱼类的生长旺期,把因水灾耽误的损失夺回来。
洪水来势凶猛,给水产业造成了巨大的损失,平时应采取一些措施尽量减少洪灾对水产养殖业造成的损失。
 
一、水产主管部门要加强和气象、水利部门的沟通
水产部门要及时了解洪水发生的时间、发生的规模。在洪水到来之前,尽可能地组织养殖者进行抢收,这样起码可以减少下游因洪灾而对水产业造成的损失。养殖者也需经常收听天气预报,在洪灾到来之前,尽快将达到上市规格的鱼上市销售,减少损失。
二、建立苗种储备基地
水产养殖业受灾后常常是灭顶之灾,鱼苗全部死光、逃光。在苗种补放的时候又有高温运苗的问题需要解决,而且在运苗过程中,苗种存活率也得不到保证。因此如果能在当地远离洪水威胁的地区建立一个苗种储备基地,一方面提高当地苗种育成成活率;另一方面,如果一旦池塘被淹,能就近解决附近渔民对苗种的需求。而且在安全时节,多余的苗种可以外买,或者进行大水面放流。
三、设立救灾复产社会保障基金
洪涝灾害发生后,第一个受到危害的就是水产养殖业,而且受灾程度极为严重。鉴于水产业风险极大,国家的各种保险公司都不敢对水产养殖户进行养殖风险投保。因此,一旦受灾,就会使养殖者几乎血本无归,大多数人倾家荡产,从此背上沉重债务,抗灾复产难度大。因此,建议设立“抗灾复产社会保障基金”,让养殖户交纳少量的费用,一旦受灾,按受灾程度进行赔偿,以帮助渔民对生产资料、原料进行修复。
1.来源:《科学养鱼》杂志社
2.作者:赵永锋
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