定了!9月23日开捕! 可惜!今年阳澄湖大闸蟹错

作者:疾病防治

  
    (见习记者 朱光函)啃着阳澄湖大闸蟹过中秋?这个愿望恐怕不能实现了。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎透露,今年阳澄湖大闸蟹的开捕时间确定为9月23日。也就是说,今年的阳澄湖大闸蟹赶不上中秋档期了。
    不过据严金虎介绍,有部分养殖户商家会在中秋期间,向市场供应一批阳澄湖六月黄大闸蟹,让消费者解解馋。
    此外,随着电商兴起,不少阳澄湖大闸蟹都实现了“互联网+销售”,于是,今年阳澄湖大闸蟹的打假重点也从线下转移到了线上。
    阳澄湖大闸蟹赶不上“中秋档”
    今年的阳澄湖大闸蟹与中秋佳节无缘,原因在于气候影响。
    “今年前期多雨,阳澄湖大闸蟹养殖基地的水位高时涨至2米以上,水过深,造成光照不足,影响了大闸蟹的生活环境。”王氏阳澄湖大闸蟹王志强说,“到了7月中下旬,阳澄湖地区又遇到连续高温,多日最高气温超过37℃,而大闸蟹生长的理想水温是28℃,这影响了大闸蟹的蜕壳。”
    苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎则表示,由于气候原因,大闸蟹最后一次脱壳晚,导致今年阳澄湖大闸蟹上市时间偏晚,脱完壳还需1个月才能长到最肥,预计10月10日前后,是今年的最佳吃蟹季节。
    天气原因还影响了大闸蟹的个头生长以及产量。严金虎介绍,据目前统计,今年阳澄湖大闸蟹产量比去年增加了5%,但跟以往相比产量还是偏低,且大个螃蟹比去年要少,主流规格以4两、3.5两公蟹,3两、2.5两母蟹为主。
    虽然中秋节吃不到阳澄湖大闸蟹了,但目前已有一批阳澄湖六月黄大闸蟹在王氏水产门店陆续亮相了。不过,因为没到正式开捕时间,没有正式防伪标签,所以这批从基地提前捕捞的大闸蟹只能称为阳澄湖六月黄大闸蟹。
    今年重点,线上打假!
    就近几年的数据来看,超过一半的阳澄湖大闸蟹都经由互联网销售。
    严金虎透露,苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会已与各大电商平台合作,重点打击网店里售价远低于成本价的行为。他说:“如果售价远低于成本价,就极有可能为假货或短斤缺两。此前,我们曾发现,有家网店6只‘阳澄湖大闸蟹’包邮价39.9元,而大闸蟹配送时运输费就要三四十元,这显然不会是真的阳澄湖大闸蟹。”
    王志强对此表示肯定。他说,王氏水产也通过电商销售阳澄湖大闸蟹,但要做到保证品质,价格就无优势,而电商销售成本反而比门店还要高,团队成本、运营推广、物流包装、死亡损耗都是不小开支。
    “现在选择网购的消费者越来越趋向高品质的购物体验,对产品的品质更为注重,从目前情况来看,王氏水产的电商业绩还不错,特别是老客户的黏度较高。”王志强说。

本文由养鱼是什么意思_最新水产饲养资讯,饲养知识_水产饲养资讯网发布,转载请注明来源

关键词: 疾病防治