市民到市场买大闸蟹 10只活蟹被掉包5只换成死蟹

作者:疾病防治

  
中秋节前后正是吃河蟹的好时节,可是买了10只蟹,有5只是死的,这过节的好心情也就没了。
前日中午,辽宁阜新的王先生到家附近的丹阳街市场,买了10只40元一斤的母河蟹,王先生说:“我和妻子是一只一只挑的,当时都是活的。”王先生说,当时商贩将河蟹放在了一个黑色的方便袋中称重。
可是到了家,这10只乱爬的蟹子有一半不动了,王先生以为是放在方便袋中憋死了,赶紧放在水中。
当日下午4时许,当王先生将河蟹蒸好后,打开蟹壳里面竟然发黑,显然是死了好长时间了。王先生这才想起来,可能是付款时商贩掉包了。
从事销售海鲜生意5年的摊贩小张分析,王先生显然中了“掉包”计。小张说,螃蟹在运输过程中互相挤压,会有部分死掉。为避免损失,一些不良商贩就玩起了掉包,或在水桶里事先放入死蟹,趁顾客不注意时将活蟹掉包;或是在事先准备好分量相当的死蟹,趁顾客付钱时掉包。
除了掉包,一些不良商贩惯用的伎俩,就是让死蟹“复活”。他们用拇指按住死蟹背壳,其余四指放在死蟹腹部随便一动,蟹脚便会乱颤动,造成“螃蟹是活的”的假象。
消协的工作人员提醒:死蟹有一定的毒性,因此买蟹时一定要选择活的。在挑选时,用手轻按蟹眼边的壳面,其他手指放于蟹爪之间,如蟹眼活动,蟹爪有力,则表示螃蟹足够强健,活蟹离开水时还会吐泡沫。
如果您怕螃蟹会咬手,就让商贩代为挑选,选好后,可让商贩把螃蟹扔出去,看看是否还能乱爬。
 

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